洋葱是比较好吃，不仅可以用来炒，还可以用来做泡菜，问题来了，切洋葱的时候可一定都不好玩，直接让人的眼睛流眼泪，还是不停的流，怎样切洋葱才不流泪呢？这是有窍门的：

一：流水中切洋葱

流水可以控制洋葱气体的挥发，这样不会刺激眼睛，但会很浪费水，而且操作起来也不是很方便。除了有特殊兴趣的小伙伴，一般不推荐，我只是顺便提一提。

二：切洋葱前先冷藏

在切洋葱之前，可以先把洋葱放到冰箱里冷藏5-10分钟，这时候取出来切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。这个操作简单，可以尽情试一试。

三：凉水浸泡

如果不喜欢放冰箱或是没有冰箱情况下，可以将洋葱头尾去掉，然后切成两半，放凉水里泡个10分钟，一样也能减少刺激性气味。

要想切洋葱不掉泪，赶快来试试这些方法，可是能让你免受流泪的痛苦，这样以后想吃洋葱就不用烦恼了。