鸭子，这是人们经常吃的一种牲畜了，还挺好吃的。可以说鸭子的浑身都是宝贝，鸭毛可以用来做衣服，鸭血也是可以用来吃的，刚杀的鸭子鸭血不凝固？吃了鸭血会甲醛中毒还是铁中毒：

刚杀的鸭子鸭血不凝固：

鸭血刚从鸭子的身体里面放出来是不会凝固，大概放出来10分钟就会凝固，一碗鸭血厚度还是比较厚的，凝固需要时间，来看看取鸭血的方法：

将鸭子脖子上面的毛拔干净，不需要将鸭子整根脖子上的毛拔干净，在喉管的地方拔两根手指头宽的宽度就可以了，然后用到将鸭子的喉管割破。将鸭子倒立起来，血就可以流到取血用的碗里面，碗要洗干净，里面要放点盐，还要放冷水，血和冷水接触凝固的速度更加的快。

鸭血是有清肺去火的功效的，还是可以偶尔适量的吃一下，吃的方法也是比较多的，可以煮汤，涮着吃，也可以炒着吃。

吃了鸭血会甲醛中毒还是铁中毒：

吃了鸭血有可能是甲醛中毒，也有可能是铁中毒。

甲醛中毒并不是说鸭子里面有甲醛，而是因为商家在逐利的时候可能会使用劣质的血缘，这些血在生产的过程中里面可能会有一些违规的物质，甲醛就是最常见的，甲醛可不适合进入人体，容易致癌，吃了可能会引起甲醛中毒。

铁中毒，这就和鸭血里面的铁质有关系了，铁元素是人体需要的，铁元素进入到人体过后，是可以造血和补血的，但是吃多了，就容易铁中毒。

吃鸭血的时候还是要控制量，吃多了还有可能会引起消化不良，鸭血里面的蛋白质也是非常丰盛的，。

关于鸭血就介绍到这里了，鸭血在空气里面是会自然凝固的，鸭血可以吃，但是要少吃。