皂角米，很多人喜欢偷懒，想着一次性多做一些，吃不完的放一会接着吃。煮好的皂角米可以隔夜吃吗?煮好的皂角米可以放多久?

煮好的皂角米可以隔夜吃吗:

最好不要隔夜吃，一般吃多少煮多少，讲究新鲜饮用最好，一旦隔夜吃，可能会滋生一些细菌，吃了还影响身体健康。

皂角米桃胶银耳羹能隔夜吃吗：不能吃。 发好的银耳应一次用完，每次做掌握好量，不要发多了;剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。另外煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。隔夜银耳千万别吃。

银耳雪梨糖水是人们较喜爱的甜品之一，但一过夜，银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。 亚硝酸是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人的造血功能。

煮好的皂角米可以放多久:

还是尽快吃，新鲜的更好。

虽然有人说可以放冰箱保存，但是一般保存冰箱时间不要超过24小时。

煮好的皂角米隔夜就不建议吃了，尽量吃新鲜的，最多可以放24小时。