一般做披萨都是使用高筋面粉的，但是中筋面粉是使用比较普遍的面粉，那么中筋面粉是普通面粉吗?中筋面粉能做披萨吗?

中筋面粉是普通面粉吗：

是的。

普通面粉就简单了，这是我们中国人的一种叫法，实际上就是以前的特一粉，现在行业里叫中筋面粉。

一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途!

 

中筋面粉能做披萨吗：

可以，但是口味不一样。

韧性不太一样，正常的用高筋粉，没有普通也凑合。普通的就相当于中国的饼。

好了，关于这个中筋面粉的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道这还是可以做披萨的哦。