竹营养米，这个也是米的一种了，是可以用来吃的，味道还是挺不错的，那么这个竹营养米是什么米？和竹米的区别有哪些：

竹营养米是什么米：

这其实是一种采用新型制作工艺的人造米，将竹叶中大量的活性功能因子与大米活性互相渗透，经特殊工艺进行粉碎、混合、再造而成。这样的大米会有淡淡的竹香，米粒会呈现出绿色。这种大米在制作工艺上很容易出现污染和微生物滋生，它的抗氧化效果很有限，清火去热、调理肠胃的保健功能被夸大了。

竹营养米和竹米的区别：

竹营养米是人造米，而竹米是从竹子上长出来的。

竹子一般要在50—100年时才会有开花现象。竹子开花，也就意味着它生命的枯竭，只有留下种子再度繁殖，但并不是所有竹子开花都可结出竹米。竹子开花结实是较为罕见的现象，因此史书常将此记载。因竹米不易得到，所以被抹上一层神秘色彩，传说中竹米是凤凰之食，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”之说。

关于竹营养米就介绍到这里了，这下知道和竹米的区别了吧！