说起土豆，那可是很多小伙伴们喜爱的，炒土豆丝也是非常的简单，但为什么自己炒的土豆丝就是不脆不入味呢？这中间是有技巧的：

1.如果刀工不是很好的话，可以去超市购买推丝工具，可以保证大小均匀，推的方向要从长的那头开始推，这样可以保证土豆丝比较有韧性。

2.推出来的土豆丝要放到水里浸泡冲洗，把淀粉充分冲洗掉，这样不容易粘锅。

3.炒土豆加点白糖提鲜，要适量，加太多了就变甜了！