老坛酸菜牛肉面，一说起就想起了汪涵代言的方便面，这种方便面一桶的价格是4块钱左右，这里要说的不是方便面，而是自己在家里制作老坛酸菜牛肉面的方法，赶快来看看制作方法：

需要材料：牛肉，老坛酸菜，干辣椒，八角，桂皮，姜，豆瓣酱盐，酱油

第一步：牛肉切成小块状，用水洗净去除血水，酸菜尽量摊开洗净切成段

第二步：锅里添加适量的油，加入干辣椒，姜片，豆瓣酱炒均匀出香味

第三步：添加酸菜，适量的清水盖过酸菜在多点

第四步：撒入牛肉，桂皮，八角调料酱油，大火烧开，煮个45分钟

第五步：待时间到后加入盐巴，继续煮至牛肉适合自己口感就可以了

第六步：酸菜牛肉煮好后，把面调加入继续煮个5分钟左右

小技巧：

1.牛肉要用开水焯一下，不能焯水太久，不然会变的硬邦邦的

2.炖牛肉的适合盐要适量放，酸菜是咸的

自己在家里做老坛酸菜牛肉面就是这样的简单，赶快自己来动手，来尝尝自己的厨艺。