鲫鱼汤是很多家庭都喜欢做的，鲫鱼汤也是非常的美味，是非常的好喝，看起来还很白，鲫鱼汤的做法是怎样的呢？为什么自己做的鲫鱼汤就是不白呢？这是什么原因造成的呢？

鲫鱼汤的做法：

原料：鲫鱼大约、香菜、大蒜、油、料酒、水、豆腐、姜、枸杞、盐、胡椒粉

做法：
1、准备好所需要的材料。

2、鲫鱼两面划上刀印。

3、撒上少许的盐，铺上姜片，放入盘中腌制大约10分钟。

4、蒜瓣切碎、香菜切小段。

5、锅烧热，加入油。

6、拿掉姜片，放入腌的鲫鱼。

7、鲫鱼一面煎几分钟后，反个面另一面再煎几分钟。

8、再放入姜片炸出姜味，倒入开水,大火煮开。

9、放入切好的豆腐块，料酒，大火煮开，转小火煮。

10、煮大约二十分钟左右，锅里的豆腐块成浮起状，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮几分钟即可。

11、盛起，撒上胡椒粉、香菜，没有胡椒粉不放也可以。