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炒米粉 做法步骤

炒米粉源自闽南,闽南福建生产米粉,当地的人把米粉做成各式各样的美味小吃,而这道炒米粉就是其中的代表之一。

      炒米粉源自闽南,闽南福建生产米粉,当地的人把米粉做成各式各样的美味小吃,而这道炒米粉就是其中的代表之一。央视节目《舌尖上的中国》播出炒米粉这一集之后这道菜就声名远扬了,一起和女性网来看看炒米粉的家常做法吧。

主料:米粉(300克)、彩椒(100克)、胡萝卜(50克)

辅料:食油(20克)、食盐(5克)、生抽(5克)、香葱(20克)

做法:

1.准备好材料。

2.彩椒切丝,胡萝卜刨丝,香葱切葱花。

3.米粉用清水浸软。

4.鸡蛋打入碗中,加入盐和生抽。

5.打散蛋黄。

6.电热锅加入油,倒入蛋液。

7.慢火煮至蛋液凝固。

8.切条,然后切小块备用。

9.放入彩椒翻炒。

10.加入胡萝卜丝,翻炒至断生后盛起备用。

11.爆香葱白。

12.倒入米粉。

13.加入盐和生抽,翻炒均匀。

14.加入鸡蛋和彩椒翻炒均匀既可食用。

 

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