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热干面是用黑芝麻酱还是白芝麻酱,没有芝麻酱怎么做好吃

热干面的主要食材就是面条,其次就是芝麻酱等酱料。但若是在煮热干面的时候,没有芝麻酱了,这该怎么办呢?

热干面是用黑芝麻酱还是白芝麻酱:

热干面是非常受欢迎的一道面食,这道面食中所用到的芝麻酱一般有两种,一种是白芝麻酱,一种是黑芝麻酱。这两种酱料最明显的区别就是颜色是不同的,不过从口味上来说其实并没有太大的区别,所以做热干面的时候可以用黑芝麻酱,也可以用白芝麻酱,两种酱料都是可以的,根据个人的喜好选择就可以了。

热干面没有芝麻酱怎么做好吃:

热干面这道面食最关键的调料就是芝麻酱,芝麻酱是热干面的灵魂所在。没有放芝麻酱的热干面是没有灵魂的,不能称之为正宗的热干面了。不过,如果是芝麻酱用完了或者不喜欢芝麻酱的话,也可以用其他其他的酱料代替,比如辣椒酱、花生酱、蒜蓉酱等等。

具体步骤:

1、锅中倒入适量水,水烧开以后,再将面条放入锅里面煮,用筷子挑散,煮熟。

2、面条煮熟后,用筷子捞出沥干,加入少量的食用油,用筷子搅拌均匀,晾凉备用。

3、在碗中加入辣椒酱或者其他酱,根据个人的口味,还可以加入适量的辣椒油、味精、酱油、陈醋、胡萝卜丁、黄瓜丝等,搅拌均匀。

4、最后撒上葱花即可。

买的热干面煮多久:

一般市面上的热干面有干的和半熟的区别,这两种煮的时间是不一样的,一般干的热干面大概要煮五分钟左右,直至面条完全断生即可;而已经半熟的热干面煮的时间就不用太长,煮一分钟左右,直至面条烫软即可。

注意:热干面煮的时间不宜过长,否则会使面条煮的太烂、太软,失去原本Q弹爽滑的口感。

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