姜黄要怎么吃，该和哪些食材搭配才最完美?姜黄的功效与作用?怎样搭配：

姜黄的功效与作用：

1、抗发炎、抑制疼痛：

姜黄素能帮助抑制人体发炎反应产生、辅助减缓肌肉疼痛，同时发挥舒缓关节发炎、酸痛的作用。

2、护肝、抗疲劳：

适度摄取姜黄，能降低肝脏发炎情形、减少肝脏损伤。并且有促进胆汁分泌、改善疲劳的效果，对于平时生活压力大者、需要熬夜者是不错的保健选择。

3、降血脂&降血糖：

姜黄素可以减少血液中的胆固醇和中性脂肪，帮助预防高血脂及动脉硬化发生。

4、改善过敏体质：

适度摄取姜黄同时还有杀菌、抗菌的效果，能辅助改善先天性过敏病、鼻炎过敏症状。

姜黄怎样搭配：

1、姜黄+葡萄糖胺

作用：

葡萄糖胺是构成人体软骨基质及关节液的主成分之一，具有提供关节保护效果，适量补充有助刺激关节内软骨细胞合成醣蛋白、增加关节润滑。

而姜黄素则有抗发炎、抗氧化作用，两者相佐对于关节炎、退化性关节炎患者来说，能发挥增加膝盖软骨润滑液且消炎止痛的益处。

2、姜黄+维生素B群或朝鲜蓟

作用：

适度摄取姜黄，能降低肝脏发炎情形、减少肝脏损伤。而维生素B群则有帮助维持人体辅酶、神经传导等生化代谢功能正常运作，进而辅助提神、护肝、消除疲劳的好处。

至于，朝鲜蓟蔬菜中独特的保肝成分，则能增加肝脏细胞的抗氧化力，促使其自行修护、再生。适量摄取自然有助减少肝脏受到自由基伤害，达到护肝效果。

现在你们了解了姜黄的功效与作用和怎么搭配着食用了吧。