蛋挞皮，这是吃蛋挞都是会遇见的，很多人就会很纠结，究竟要怎么吃冷冻的蛋挞皮呢?冷冻蛋挞皮怎么烤制蛋挞?冷冻的蛋挞皮需要解冻吗：

冷冻蛋挞皮怎么烤制蛋挞：

冷冻蛋挞皮在解冻十几分钟后(为了至佳的口感，所以是建议解冻的。)，我们可以观察到冷冻蛋挞皮表面开始发干，这时我们就开始制作蛋挞水，然后就可以开始烤制冷冻蛋挞皮了。

步骤：

1、鲜奶、淡奶油、白砂糖混合。

2、小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火。

3、将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出。

4、将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块。

5、将拌好的挞水过筛一次。

6、在蛋挞皮里放入适量自己喜欢的水果。

7、倒入挞水8分满。

8、入预热好的烤箱中层烤制。

蛋挞皮需要解冻吗：

这就需要仁智见仁，智着见智了，不同的用户有着不同的看法。

有的人，会选择直接往冷冻蛋挞皮里倒入蛋挞液，然后放进烤箱烤制即可;

有的人则会让冷冻蛋挞皮在常温下解冻一下，待其稍软时，再加入蛋挞液，然后进行烤制。

以上做法都是可行的，但是其做出来的蛋挞的口感就有所差异了。大家可以尝试不一样的做法，也可根据自己的习惯来处理就行了。

关于冷冻蛋挞皮就介绍到这里了，注意烤制的方法，是否需要解冻，这个就看你的心情了。