无论是什么菌类，但是野生的比较好吃，但是有时候吃了野生的就会拉肚子不舒服，那么这是怎么回事呢，吃牛肝菌为什么会拉肚子?牛肝菌孕妇可以吃吗?

 

吃牛肝菌为什么会拉肚子 ：

牛肝菌是多肉的可食用菌类，牛肝菌因肉质肥厚，样子像牛肝而得名，是较为名贵稀有的野生食用菌，它主要是生长在云南，同时野生牛肝菌为“ 四大菌王”之一。那么，为什么有些人吃了牛肝菌之后，会发生腹泻呢?

有些人认为，牛肝菌营养丰富，清热解毒，所以食无所忌，就可以大吃特吃。其实不然，牛肝菌中的魔牛肝菌有毒，食后可导致呕吐、腹泻和痉挛，所以在吃的时候必须得煮熟，经煮沸后，毒素可因高温而分解。

因此鲜吃要注意,必须用开水潦一下,否则是很容易拉肚子的。

牛肝菌孕妇可以吃吗：

答案是肯定的，牛肝菌怀孕的女性是可以选择吃的。

在挑选牛肝菌的时候，家里人要注意了，其中的一些，例如，有苦味或者是用手指掐后感觉到麻的有毒的不能吃外，其他的牛肝菌都是可以吃的。

牛肝菌实际上是舒筋的一种物质，所以，对于怀孕的女性来讲，吃牛肝菌是好的。这样，可以帮助你舒缓身体疲劳的功效。

在选择吃的时候，最好是用牛肝菌煲汤的方式来吃，这样，营养的元素都可以到汤里，或者是可以直接吃菌，也起到一定的保护作用。

孕妇或者是家里人选择吃牛肝菌的时候，记得，绝对不能配酒，即使是红酒也不可以，所以，吃牛肝菌的时候，是绝对不能与酒一起食用的。

好了，关于牛肝菌的介绍就先到这里了额，小伙伴们你们都了解清楚了吧。