海虾和河虾，这是生活中经常看到的虾类，营养价值都是非常高的。海虾和河虾哪个营养价值高?海虾和河虾区别是什么?

海虾和河虾哪个营养价值高：

海虾是海水虾，河虾是淡水虾，但是营养价值没有什么大的区别。

海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

 

 

海虾和河虾区别是什么：

1、海虾和河虾都属于虾类，其最明显的区别就是其生活的环境，一种是生活在海里的，一种是生活在江河小溪里面的

2、海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差 别，因此市场价格也相差较大。

3、河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾 ，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

好了，关于海虾和河虾区别的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。海虾和河虾营养价值都很高。