核桃，是非常常见的，一般在超市就可以买到。核桃外壳正常颜色什么样?怎么去?

核桃外壳正常颜色什么样：

我们先来看核桃外壳的颜色，这能说明其新鲜程度。如果核桃表皮光亮细腻，有油性光泽，而且整颗核桃呈现出淡黄色，则说明核桃储存时间不长，并且非常新鲜;如果发现核桃表皮暗淡无光，呈现暗黄或黑黄色，那这些核桃和有可能储存了很长时间，甚至已经受潮或变质了。

还有一点大家要格外注意，为了让陈核桃看起来更新鲜，许多商家会对核桃表皮进行漂洗，而使用的双氧水漂洗剂会对身体造成危害。如果发现核桃光泽度过高，或者核桃表皮极为干净，甚至泛白，那么这种核桃很有可能经过漂洗，就不要再购买和食用了。

核桃外壳怎么去：

1.把买好的核桃装在一个盘子中;

2.锅中把水烧开，把核桃放进去蒸8分钟;

3.然后立刻倒入凉水中，等会捞出即可。核桃会自行裂开，直接捞出用手剥开就可。这是利用热胀冷缩的原理，以此方法可以得到完整的核桃肉。

好了，关于核桃外壳的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。