桃胶是个什么鬼？这就是桃子书上分泌出来的一种物质，看起来还是有点恶心的，这个居然还能吃，来看看桃胶的功能与作用都有哪些，桃胶的做法是怎样的呢？桃胶要卖多少钱一斤：

桃胶是什么？

桃胶，就是桃树树皮分泌出来的树脂，在很多地区被人们称之为“桃花泪”，名字伤感、唯美。桃胶刚分泌出来的时候呈粘稠液态，胶水状，后来慢慢干燥凝结成为浅黄色、半透明的固体颗粒。桃胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。它味甘苦、性平、无毒，自古以来就是养血美颜之上品，只是很少被人们所认知罢了。

桃胶的功能与作用：

在《本经逢原》中介绍：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。《本草纲目》介绍：桃胶能和血益气，治下痢，止痛。

桃胶的吃法：

一、桃胶皂角米羹

准备材料：皂角米、桃胶各一汤勺、红枣8颗

制作方法：

1、将桃胶和皂角米清洗干净，然后用清水浸泡半天，浸泡后放入锅内。

2、放入红枣（干红枣最好也要提前浸泡2小时），加足够的水，大火烧开转小火熬煮。

3、经常搅拌，防止糊锅。小火熬煮2个小时左右，加冰糖搅拌一会，待冰糖融化后盛出食用即可。

二、桃胶酸奶羹

准备材料：桃胶一小把，酸奶一盒，鲜果粒若干（苹果、香蕉、芒果等均可，将果肉切成颗粒状）。

制作方法：将桃胶放入温水里泡发，然后洗净分成小块，放入酸奶中；将准备好的果粒也一起放入酸奶，然后搅拌均匀，盖上盖子放置半小时。待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。

这个制作方法极其简单易行，口味酸甜可口，实乃消夏养生美颜佳品。

三、桃胶银耳莲子羹

准备材料：桃胶、莲子各一勺，银耳一朵、雪梨1个、冰糖20克。

制作方法：

1、将桃胶放在清水里浸泡半天，泡发后洗净备用；

2、将莲子放入热水浸泡半天，泡至绵软。

3、将银耳用温水浸泡2小时，泡发后用手掰成小朵备用。

4、将雪梨去核切成小丁备用

5、将桃胶、莲子、银耳放入锅内，加水用大火烧开，然后改小火煮半小时。

6、待汤汁开水粘稠时放入雪梨丁和冰糖再煮5分钟，边煮边搅拌到冰糖完全融化后即可关火出锅。

特别提示：桃胶几乎是不需要购买的，如果你想要，那就去郊外的桃园采摘。摘了桃子收费，摘桃胶没人管你要钱的，不过需要问一下桃园的主人打农药了没有。

桃胶多少钱一斤：

如果是加工的桃胶，价格在35块钱一斤左右。出去耍的时候看见有桃树就可以去弄一些。

关于桃胶的功效与作用，价格和做法就介绍到这里了，作为吃货的你还在等什么。