碱蓬草是红的，不知道它为什么是红色的，要是一整片都是碱蓬草，就会非常的好看，一片红色，碱蓬草适宜生长的范围是怎样的呢？有哪些食用方法呢？一起来跟女性网来看看：

碱蓬草适宜生长范围：

适于沿海地区沙土或沙壤土种植。碱蓬温度适应范围广，在自然条件下3月上中旬即可出苗，栽培技术简单，可春季和秋冬季设施栽培。播种至鲜菜采摘时间短，春夏季25～40d，秋冬季45～60d，可作为空茬补缺蔬菜栽培。

碱蓬株高20～60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立，有红色条纹，多级分枝，枝细长，斜伸或开展。叶线形，对生，长1.5～5cm，宽1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子叶鲜红。7～8月为花期，9～10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。

碱蓬草怎么吃？

凉拌碱蓬草：

1.碱蓬草去掉杂质和老根，盐水中浸泡15分钟，清洗干净。

2.新蒜一头。

3.切成蒜沫儿。

4.将洗净的碱蓬草入沸水中焯烫30秒后，捞出浸入凉水中，浸泡30分钟。期间可以换2次水。

5.浸泡好的碱蓬草挤干水份。加入蒜沫儿，少许盐、鸡精、白糖、醋、蒸鱼豉油(或生抽)、香油。

6.拌匀后即可食用。

碱蓬草糯米卷的做法：

1.碱蓬草挑出杂质，泡盐水洗净后，沸水焯烫30秒，浸入冷水中。

2.备好其他材料：火腿、鸡蛋、糯米粉、淀粉、葱。

3.将碱蓬草捞出挤干水份后，切碎

4.火腿切小碎粒儿、葱切沫。

5.将所有材料混合，加少许盐、鸡精、胡椒粉，打入鸡蛋调成糊。

6.面糊的稠度以可流动为限，过稠可以加一些热水调节。

7.平底锅内刷一层油

8.油热后倒入面糊。中小火至面糊凝固后，翻面烙另一面，至两面微黄。牙签插入无面糊带出就熟了。

9.稍晾一下，卷成卷状用刀切开装盘即可。

碱蓬草是非常的好看，尤其是开满花的时候，喜欢的朋友们，一定要去看看，碱蓬草开放的情景。