接下来我们就来看看吧，枧水与碱水的区别，是不是一样的，枧水怎么读?和碱水的区别：

枧水怎么读：

拼 音： jiǎn

部 首： 木

笔 画： 8

五 行： 木

繁 体： 梘

五 笔： SMQN

1、同“笕”。引水的竹、木管子

溪面只消横一枧,水从空里过如飞。——宋· 杨万里《桑茶坑道中》

2、指肥皂 。

如：香枧

和碱水的区别：

没多大区别，主要成分是一样的，都是碳酸钠和碳酸钾，遇水分解出氢氧根离子，呈碱性。

碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾，枧水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂,是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。

正在使用的枧水已不是草木灰了，而是人们根据草木灰的成分和原理，用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。

如果仅用碳酸钾和碳酸钠配成枧水，则性质很不稳定，长期贮存时易失效变质。一般都加入10%的磷酸盐或聚合磷酸盐，以改良保水性、粘弹性、酸碱缓冲性及金属封锁力。

你们对枧水和碱水的区别了解了吗?