炸酱面的做法也不是那么复杂，也是不少人都是自己会做的额，那么炸酱面用什么酱好?炸酱面配什么菜好吃?

炸酱面用什么酱好：

炸酱面使用黄酱和甜面酱做出来的味道才正中!

其他替代很多可以使用酱油、耗油、番茄酱、豆瓣酱、卤汁、肉汤等等很多!

为何最好不要是酱?面还有很多吃法可以不用放酱的!不过那就不叫炸酱面了对吧!

 

炸酱面配什么菜好吃：

搭配一

建议弄个清炒的肉

比如西葫芦炒肉片 黄瓜肉片 豆角炒肉 青椒肉片 福猪肉片也不错

因为炸酱面味道比较浓 配一个清淡的会比较好

搭配二

1.想吃什么配什么，一般是黄瓜丝，心里美萝卜丝，绿豆芽，青豆。

2.还可以选配芹菜，葱花，香椿，等等

3.豆芽，心里美萝卜丝，黄瓜丝，芹菜磨，青豆，白菜，焯熟的豇豆碎，小萝卜缨

4.炸酱面馆一般最主要的配菜就两种一个是洋葱片，还有一个是酱萝卜，(黄颜色的日本式酱萝卜)

好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道炸酱面使用什么酱好了吧。