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水煮花生用提前泡吗,要泡多久才可以煮

花生,是十分常见的一种食物,一般在超市就可以买到的,价格比较便宜,最主要的是营养价值很高,所以深受人们的喜欢。花生的做法是有很多种的,比较常见的一种做法就是水煮的,这种做法是比较简单的。一般在煮之前,花生是需要用水泡一下的。

水煮花生用提前泡吗:

要看用的什么花生,一般新鲜花生是不用泡的,干花生的话是需要提前浸泡的。

煮花生可以用新鲜花生,也可以用干花生,但是两种的做法是有一些区别的。新鲜的花生含水量比较高,不用用水泡就可以直接水煮,煮的时间也不需要很长,这种花生更易入味更好吃。要是用的干花生的话,那么是需要提前泡在清水里的,花生泡涨开才能煮,不然就不易入味。

水煮花生要泡多久才可以煮:

一般浸泡3、4个小时左右。

煮干花生,是需要提前把干花生用清水浸泡3、4个小时以后,在下锅煮。锅内倒入适量清水,倒入泡好的干花生,再加盐、八角、桂皮、花椒等调料,大火烧开,一定记得要盖锅盖,转中火煮15分钟左右,喜欢吃软绵口感的,可以再多煮5分钟。煮好以后,关火,但不要打开锅盖,直接焖30分钟,这样煮出来的花生吃起来软绵又入味。

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