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腊八蒜要加水吗 要放在有阳光的地方吗

腊八蒜,是指用醋腌制的蒜,腌制出来的蒜是翠绿色的,酸酸辣辣的,非常好吃。腊八蒜要加水吗?腊八蒜要放在有阳光的地方吗?

腊八蒜,一般多是在腊月初八的时候进行腌制,所以被称为“腊八蒜”。腊八蒜要加水吗?要放在有阳光的地方吗?

腊八蒜要加水吗:

在腌制的过程中,腊八蒜是不用加水的。

腊八蒜在腌制的过程是不可以加水的,醋里面也不需要加水,如果加了水的话,蒜容易坏从而腌制失败,所以在腌制腊八蒜的过程中千万不要加水。

一定要注意,在腌制的时候不要加水,如果在腌制的过程中加了水,那么大蒜就很容易变质。

腊八蒜的做法:

1、大蒜去皮,用水洗后控水晾干。

2、把大蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。

3、然后在玻璃容器中倒入米醋,米醋要刚好没过大蒜。

4、瓶口处要密封,然后盖上盖子。

5、放置7天左右,蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。

腊八蒜要放在有阳光的地方吗:

腌制好的腊八蒜,最好不要放在有阳光的地方,而应该放在阴凉、低温的地方保存,也可以放在冰箱冷藏室保存。

腊八蒜的做法是非常简单的,不过有一些细节还是需要注意一下:需要用紫皮蒜和米醋、切掉蒜根、忌水忌油、阴凉低温保存。其实现在家家都有冰箱,一年四季都是可以做腊八蒜吃的,腊八蒜吃完以后,里面的醋不要扔,可以用来蘸饺子、拌凉菜。

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