要说起寄生虫，这可是让很多人的脸色都变了， 很多人说生肉会长寄生虫，吃生肉真的会长寄生虫吗？如何预防寄生虫呢？

吃生肉会长寄生虫吗？

寄生虫（parasite）指一种生物，将其一生的大多数时间居住在另外一种动物，称为宿主或寄主（host）上，同时，对被寄生动物造成损害。

当然不是绝对的，一般我们吃的都是饲养的家畜，携带寄生虫的基本是不太可能的。但是水里的就不好吃了，最近不是经常有那个青蛙，牛蛙，鳝鱼，还有蛇等等这些容易携带寄生虫的生物。即使是有寄生虫现在医院医学发达也可以杀死的。

而人类想完全隔绝寄生虫又是不可能的。据BBC Exklusiv称，全球有14亿人受到寄生虫危及健康的威胁。而每个人身上都“栖息”有过100万只寄生细菌，昆虫。特别是在卫生条件较差的非洲和亚洲，蚊子猖獗，饮用水污染严重，人民营养不良，可见到丝虫引起的象皮病等寄生虫疾病。

但寄生虫也有对人类有益的一面。对于一些遭受自身免疫力过强疾患的病人来说，寄生虫是一剂良方。寄生虫为了自身生存，会分泌一些化学物质，降低人体的免疫力。这种寄生虫药方，服用间期长（3周一次），药效比化学药物要好。

如何预防寄生虫：

1、饭前便后要洗手。

但是犹太教徒并不吃猪肉，原因何在？原来是每个受感染的犹太家庭都请过家务人员，正是这些家务人员个人卫生意识淡薄，加之这些家庭的饮食方法，导致了很多人感染了猪肉绦虫。

2、注意个人卫生，勤洗澡。

3、彻底煮熟肉类，海产食物。饮用水要彻底烧开。例如弓形虫，人类通过未彻底煮熟的肉类感染。世界人口有1/3感染，德国人也有50%的感染率。而喜欢吃不彻底煮熟的肉类的法国人，感染率达80%。

4、消灭蚊子等传播疾病的昆虫。

5、感染寄生虫后，及时就医。比如昏睡症的治疗，尽早治疗是康复的关键

生生肉不一定会长寄生虫的，经过高温过后，寄生虫都已经死了，要是煮海鲜产品一定要注意，多煮一会儿。平时要注意健康卫生，这样才能预防寄生虫。