陈皮的作用是很多的额，是可以用来烹饪的，也是可以用来入药的，那么陈皮是橙子皮还是橘子皮?怎么保存好?

陈皮是橙子皮还是橘子皮 ：

陈皮是晒干的橘子皮，所以陈皮是用橘子皮而不是橙子皮。

陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显着的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。

陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降; 具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效; 主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

陈皮怎么保存好：

密封，存放在干燥、避光保存，家用少量低年份陈皮可存放于纸箱注意回潮，多量可以用麻袋，布袋，可加快陈化，高年份可以用玻璃罐、陶瓷罐存储。

储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，放进麻袋或者干燥的密闭的玻璃瓶内，不能太高温，也不能太低温，20多度左右为宜，让它慢慢陈化。每年不定期检视，发现陈皮上有水分就要放在太阳底下晒晒。

好了，小伙伴知道陈皮是橘子皮哦。