菠菜，这是很多人都是见过的，一般都是绿色的，你见过红色的菠菜吗？来看看红菠菜的药用价值有哪些？红菠菜是酸性还是碱性：

红菠菜又名莙荙菜、红叶甜菜、厚皮菜、红幕菜、紫菠菜，还有一个霸气的名字叫牛皮菜。不是它有多牛，而是她的叶子犹如牛皮一般肥厚。就是这肥厚的叶子，无论凉拌、清炒、煮粥、做馅还是炖菜吃，味道都非常鲜嫩爽口。

红叶甜菜不仅好吃，而且具有良好的药用价值。中医认为，红叶甜菜性甘味凉，具有清热解毒、星宇止血、美容健脾的功效。据《嘉祐本草》记载：牛皮菜补中下气，理脾气，去头风，利五脏。对于麻疹透发不快，热毒下痢、闭经淋浊、肛门肿痛、臃肿伤折等症都有很好的食疗效果。

从养生的角度来讲，红叶甜菜是碱性蔬菜，能很好的维持人体酸碱平衡，所以胃酸过多的朋友可以适当多吃一些。而农村地区的老百姓就经常把红菠菜洗净后切断煸炒，然后与粳米粥同煮。此粥能解热毒、健脾胃、增强体质，是一种美味可口的养生粥。当然，最简单的食用方法还是切段后用开水焯烫，然后凉拌食用，脆甜爽口，非常开胃。

红叶甜菜叶子先绿后紫，茎部深红，叶片美观大方，具有很高的观赏价值。但是，城里的小伙伴也别只把红叶甜菜当花观赏了，如果把它种在阳台的大花盆里，既能观赏又食用，先看后吃，一物两用，何乐而不为呢？

关于红菠菜的药用价值就介绍到这里了，红菠菜不仅可以用来吃，还是很好的观叶植物。