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西红柿果实发黄不红是什么原因引起的,如何让番茄一夜间变红

番茄,这是超级美味的一种吃的,可以炒着吃也是可以生吃的,味道都还是挺不错的。西红柿成熟的时候确实是红颜色的,竟然在市面上看到了黄颜色的了,为啥是黄颜色的呢?

西红柿和番茄其实就是同一种食物,可以炒着吃,煮汤吃,如果你愿意还可以生吃。毕竟番茄是用来吃的,买回来的番茄没有熟,是青色的,要怎么才能一夜让它变红呢?

一、西红柿果实发黄不红是什么原因引起的:

1、种植温度没控制好

西红柿的最佳种植温度是18到26摄氏度,温度太高是会影响胡萝卜素以及茄红素的形成,这会影响到番茄的着色。

2、品种原因

如果这个番茄在完全成熟过后,它都还是黄颜色的,那就要考虑考虑是否是品种的原因了。有些品种的西红柿本身就是黄颜色的。如果是黄颜色的品种,那这个颜色就是正常的。

3、氮肥用多了

西红柿在生长阶段,施氮肥的时候,如果用多了,就会导致西红柿里面的叶绿素增多,这回抑制茄红素的生成。这样西红柿的表面的着色就会不均匀。

二、如何让番茄一夜之间变红:

没有这么快的速度,这是需要一个过程的。

1、已经摘下来的催熟方法

西红柿都已经摘下来了,那就可以将它和成熟的水果放在一起,成熟的水果会散发出很多的乙烯,一般只需要2到3天,就能将西红柿催熟了。可以选择放香蕉和苹果进去。

也可以用乙烯剂,这可是高效的催熟剂,和西红柿放在一起,1到2天就变红了。

2、还没摘下来

如果西红柿还挂在树上,它总是不红,那就可以让它多晒晒太阳,这样就能帮助番茄红素的合成,几天时间就变红了。

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