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菠萝怎么削皮 用盐水泡多久

菠萝,是非常好吃的,但是菠萝的表面是有很硬的皮的,这个皮是需要削掉的,来看看菠萝怎么削皮?菠萝用盐水泡多久?

 菠萝,是非常美味的,但是要把菠萝的皮弄掉,那也是超级的不容易,来看看菠萝怎么削皮?菠萝用盐水泡多久:

菠萝怎么削皮:

1、用刀将菠萝的头尾去除,再将菠萝外面的表皮削去。用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去,不要切太深,差不多1cm左右,否则就浪费果肉了。

2、削到差不多剩下一些菠萝眼,然后继续削皮,直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。

3、认真观察下,会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则,所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。先拿一把小刀斜着向上沿着菠萝眼旁边剃进去,再把另一边也剃进去。这样就可以把有菠萝眼的地方给拿出来。用同样的方法把剩下的部分都剃干净。

4、最后将削好皮的菠萝切成丁,用盐水浸泡一下,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠萝要用盐水泡多久:

菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

菠萝削皮的方法以及削好的菠萝泡盐水的时间就介绍到这里了,菠萝一定要用盐水泡,不用盐水泡不好吃。

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