要说起这个甘蔗，就是好吃，养嘴，这是非常不错的食物，来看看甘蔗是酸性还是碱性？吃甘蔗会口轻溃疡吗？

甘蔗是酸性还是碱性：

食物的酸性还是碱性不是测试其直接的化学属性，而是测验其最终产物的PH，甘蔗中矿物质的含量很高，尤其是钙、铁、铜三者最高，其最终产物多属于这些矿物质的盐类，化学属性偏向弱碱性，因此，甘蔗是碱性的食物。

吃甘蔗会口腔溃疡吗：

吃甘蔗有可能会口腔溃疡。

甘蔗引起口腔溃疡有两个原因，其一是甘蔗属于高纤维食物，并且大多是粗纤维，其糖分和水分都含在纤维中，在食用时需要反复的咀嚼，粗纤维对口腔黏膜有较严重的损伤；另外甘蔗糖分含量很高，并且大多数属于蔗糖，在口腔内会被唾液酶分解成麦芽糖，这个反应过程是需要吸水的，容易时口腔黏膜中的水分大量流失，因此，吃太多甘蔗就会口腔溃疡。

甘蔗是碱性食物，要是吃多了甘蔗还真的会口腔溃疡的，不信你来试试。