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鸡蛋果吃法推荐 吃出健康美味

鸡蛋果,又叫“百香果”,富含人体所需氨基酸和维生素,同时富含其他微量元素,养分价值很高,可以用它为原料,加工制效果汁、果露、果酱、果冻等等,风味口感奇特。

说起百香果,可能很多人不熟悉这种水果,它的吃法多种多样,作为原料,可加工成果汁、果冻等;同时富含维生素和氨基酸,营养价值极高,口感奇特,马上就跟随我们小编去看看,都有哪些实在的食用方法。

1、可直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪;
2、制作果汁,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁;
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

【蜂蜜百香果茶】
把百香果对半切开,将果肉用勺子挖入凉白开水里,加入适量的冰糖及蜂蜜,再放冰箱冰镇即可,酸酸甜甜的味道很好。

【百香果冬瓜】
冬瓜洗净,去皮、籽及白色瓜瓤后,切成拇指长的条状;接着加入少许盐拌腌,待冬瓜条软化,倒除苦水;准备干净的容器,放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀,腌泡一夜使其入味即可食用。

【百香凉拌青木瓜丝】
青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水;切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用;青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油,搅拌均匀后置入冰箱冰,待冰凉后即可食用。

 

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