要说起这个洋葱，这是很多人都是喜欢吃的，还挺美味的，可以炒着吃，也是可以用来泡泡菜吃，想想都觉得是超级的美味的，切洋葱不流泪的窍门妙法？为啥含口水切洋葱就不辣眼了：

切洋葱不流泪的窍门妙法：

1、在热水浸泡或用微波炉加热

在切洋葱之前，先把洋葱浸泡在热水里面三分钟，或者是用微波炉稍微加热一下，这样切起来就不会流泪了。

2、用食用油或者是胡萝卜擦刀

切洋葱之前，先把洋葱放在冷水里面浸泡一下，用食盐或者是用胡萝卜擦刀。

3、浸冷水

将洋葱对半切开，泡在凉水里面再切，也可以在菜板的旁边放一盆凉水，边切边用刀在水中蘸。

4、冷冻后切

将洋葱从中间切开，放冰箱的冷冻室里面，放3到5分钟，然后再拿出来切。

5、用嘴呼吸

在没有通风条件的时候，切辣椒之前，可以用棉球堵住鼻孔，用嘴呼吸，这样洋葱的味道就不会通过鼻子的神经了，就不会流泪了。

6、打开窗户或者是抽油烟机

在有通风条件的时候，辣椒放出来的气体是会被及时的排走。

为啥含口水切洋葱就不辣眼了：

这方法不管用。但是有人说是管用的，理由是：

将洋葱切开后，里面会释放出一种叫做蒜氨酸酶的物质，在这种物质的作用下，洋葱里面是含有的硫化合物会转化成气体，然后就会刺激到泪腺，让我们流泪。为了在切洋葱的时候不流泪，就需要阻止硫化合物刺激泪腺。

为什么嘴里含口水就有用呢：

这是因为最里面有水的时候，口腔是外展的，会压迫到泪腺，泪腺受到压迫了，泪腺的分泌就会减少，加上硫化合物是溶于水的，当它通过鼻腔，进入到口腔里面的时候，就会溶于水中，硫化合物的浓度就会降低。

嘴里含水，能抑制泪液分泌，还能溶解和稀释硫化合物，这样切洋葱泪水就不会留下来。

关于切洋葱流泪就介绍到这里了，还是有方法切洋葱不流泪的，赶快来试试。