珊瑚草这种菜凉拌着吃是非常美味的，吃在嘴里是脆脆的，吃了一回就想要吃第二回，回忆起来都是留着口水的，珊瑚草可以生吃吗？能用开水烫吗：

珊瑚草可以生吃吗：

珊瑚草是可以生吃的。

珊瑚草是一种天然的食物，最适合吃的是凉拌，凉拌的时候吃在嘴里的感觉是非常的脆的，而且里面的营养物质也是非常的丰富，含有钙铁镁等矿物元素，还有海中酵素，这种物质能缓解便秘。纤维多热量低，是非常适合女性吃的一种美容养颜的食物。

珊瑚草能用开水烫吗：

珊瑚草不适合用开水烫。

珊瑚草市面上是很难看到有新鲜的，一般都是干的，干的珊瑚草是不能直接吃的，要先泡，泡几个小时，等珊瑚草变大了，切断，放入调料就可以吃了。很多人担心珊瑚草不干净，就想要给珊瑚草杀杀菌，就想要煮一下。就算是要煮珊瑚草，在开水中一下锅，在锅里搅拌一下就要捞起来，捞起来立马放在冷水里冷却，不放冷水里面冷却，珊瑚草就会变得不脆，影响口感。珊瑚草在热水里面的时间也不能太长，太长珊瑚草会融化，黏糊黏糊的。

珊瑚草是可以生吃的，凉拌的时候是用的生的珊瑚草，要不然珊瑚草是不会那么脆的。