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苦菜根可以吃吗 有什么功效和作用

我们现实生活中的很多蔬菜都是有根的,苦菜也不例外,那么,苦菜根可以吃吗?有什么功效和作用?

苦菜具有很高的营养价值,大家吃苦菜的时候一般都会把根去掉,但是有人说苦菜根也是可以吃的,那苦菜根到底可不可以吃呢?苦菜根有什么功效和作用呢?

苦菜根可以吃吗:

苦菜根是可以吃的,但要嫩一点的,老的是不能吃的。苦菜根为双子叶植物药菊科植物苦苣菜的根,植物形态详"苦菜"条,具有散瘀、止血的功效。一年生或二年生草本。根圆锥状,垂直直伸,有多数纤维状的须根。茎直立,单生,高40-150厘米,有纵条棱或条纹,不分枝或上部有短的伞房花序状或总状花序式分枝,全部茎枝光滑无毛,或上部花序分枝及花序梗被头状具柄的腺毛。

苦菜根有什么功效与作用:

1、临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍,用治肠痈(急性阑尾炎);与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦根等配伍,用治肺痈(肺脓疡);

2、与银花、连翘等配伍,用治疮痈肿毒,同时用该品鲜草捣烂外敷。

3、配红花、山楂等药,治产后瘀血,腹中刺痛等症。

4、与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦根等配伍,用治肺痈(肺脓疡);

5、配蒲公英、金银花,用治急性结膜炎、结膜充血肿痛;配茵陈、栀子等治急性黄疸性肝炎。

6、用于肠痈、肺痈及疮痈肿毒。该品辛能散结,寒可泄热。临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍,与银花、连翘等配伍,用治疮痈肿毒,同时用该品鲜草捣烂外敷。

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