西红柿相信大家都不陌生，那你知道西红柿对人体产生抗体左右有哪些。西红柿抗癌吗?西红柿为什么抗癌?

西红柿抗癌吗：

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

英国《每日邮报》8月27日报道，英国一项大规模研究发现，每周吃10份西红柿(约合3斤)可使男性前列腺癌危险降低近1/5。研究人员认为，西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。

西红柿为什么抗癌：

西红柿内耗有大量的番茄红素与强烈的抗癌物质p香豆酸与绿原酸，有抗癌杀害癌细胞的作用。但是如果生吃西红柿的话，可以说白吃。对抗癌没有效果。因为西红柿内含有大量的番茄红素与p香豆酸和绿原酸，要熟吃，在锅里炖熟的西红柿。才能将番茄红素鱼p香豆酸，绿原酸分解。使人体吸收。才能达到抗癌的效果!

来自布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。结果发现，与不吃或很少吃西红柿 的参试者相比，每周至少吃10份西红柿的男性，罹患前列腺癌的危险降低18%。其中，1份相当于150克西红柿、一份西红柿酱比萨或一杯番茄汁。此外，果蔬摄入量达到每天至少5份，也可使男性癌症危险降低24%。研究负责人瓦妮莎·厄尔博士表示，要预防前列腺癌，男性还应每天摄入750~1200毫克钙，补充105~200微克硒。

看完这篇文章是不是该买两个西红柿来压压惊呢，合理利用果蔬，给自己一个健康的省体。