苦菜，相信很多人都有吃过，是有很多种吃法的。吃苦菜能缓解青春痘吗?怎么腌制好吃?

吃苦菜能缓解青春痘吗：

吃苦才能缓解青春痘。 苦菜具有清热凉血、解毒消肿的作用，因此对于一些有青春痘的人群而言，吃苦菜是具有解毒消肿的作用，可以缓解青春痘。

苦菜缓解青春痘的原理

1、苦菜中含有大量的有机酸，具有很好的消炎作用，对于青春痘的炎症有很好的缓解作用。

2、苦菜中含有山柰酚，山奈酚具有消炎抗菌，抗氧化的作用，而青春痘表现为毛细孔堵塞，细菌滋生导致的炎症，吃苦菜可以缓解炎症。

3、苦菜本身还有解毒的作用，对于体内毒素排不出导致的青春痘有很好的缓解作用。

苦菜怎么腌制好吃：

一、上山挖苦菜(大苦菜最好，小苦菜亦可)，最好带根，根越长越好(根特别好吃)。

二、将苦菜摘去干叶，洗净。

三、在锅里开水锊锊(lue)，放在盆里浸泡，最好用锅里的热水浸泡12小时。然后，用清水换洗几遍。苦甜由换洗的次数决定。

四、将苦菜攥净水，加细盐与蒜沫(蒜多些好)，稍微揉搓。

五、熬汤。油热锅，姜与辣椒炝锅(姜切成条，要多;不吃辣的不放辣椒)，加酱油与醋(二比一)。开锅后，放少许碘盐、白糖、味精、熟芝麻。酱油与醋不可过多，能够全部渗入苦菜就可。

六、汤凉后，浇入苦菜。搅拌一下，即可入口。

好了，关于苦菜腌制方法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。