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黄豆芽不熟能吃吗 产妇能吃吗

黄豆芽,这个也是蔬菜的一种了,也是有很多人都是喜欢吃的,不过这个不是种植在土壤里面的,黄豆芽不熟能吃吗?黄豆芽产妇能吃吗?

黄豆芽,这也是蔬菜的一种,这个蔬菜是比较特殊的,不是从土壤里面种植出来的,那么黄豆芽不熟能吃吗?产妇能吃吗:

黄豆芽不熟能吃吗:

黄豆芽不熟会中毒。

因为黄豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质,这种蛋白质有毒,而且它还含有皂素,这种物质也具有一定的毒性,在烹饪的过程中如果没有把黄豆芽煮熟透,人体就会中毒,出现恶心、呕吐等症状,因此不建议生吃黄豆芽。

黄豆芽产妇能吃吗:

产妇可以吃黄豆芽,黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇的功效。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,有淡化面部雀斑、抗疲劳、抗癌的效果。黄豆芽对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。产后多食对缓解产后便秘有一定效果。

但是黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的产妇忌食。在挑豆芽的时候要注意,有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。正常的黄豆芽呈黄色,较绿豆芽粗,水分适中,无异味。不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。购买时选5-6厘米长的为好。

黄豆芽一定要煮熟,要不然吃了是会中毒的,而且产妇也是可以吃的。

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