芦笋很多人都知道，芦笋在最上面还有芦笋的花，那么芦笋上面的花能吃吗?吃芦笋有什么好处?

芦笋上面的花能吃吗：

芦笋上面的花能吃。 芦笋头上的花其实就是芦笋尖，是芦笋营养最丰富的地方。而且芦笋尖含有对人体非常重要的防病治病元素，所以芦笋尖是可以吃的。

芦笋尖的营养价值比芦笋其他部位都要高。 芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的1倍多，钾、镁、铜的含量也高出50%，维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的。所以，芦笋尖的营养价值非常高，而有的人在食用芦笋时，会将芦笋尖摘掉，其实这是不对的，这样会降低芦笋的营养价值。

吃芦笋有什么好处：

1、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋具有清热利尿的功效，经常食用好处非常多。

2、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育，适合孕妇食用。

3、食材良药

经常食用芦笋可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力及免疫力，是一种高营养保健蔬菜。

4、抗癌

芦笋中含有丰富的抗癌元素——硒，它具有抗癌的功效。再加上芦笋所含的叶酸、核酸有一定强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

关于芦笋的介绍就先到这里了，小伙伴们记得哦芦笋上面的尖尖也是可以吃的哦。