西兰花是一种常见的蔬菜，这种蔬菜营养价值很高，所以在餐桌上那是常见了，那么我们就去多多了解一下西兰花吧，西兰花是凉性还是热性?西兰花是酸性还是碱性?

西兰花是凉性还是热性：

西兰花是凉性的蔬菜。

1、西兰花性凉、味甘;

2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱，小儿发育迟缓等病症。

美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

西兰花是酸性还是碱性：

西兰花含有钙铁钾等矿石元素，所以是碱性食物。

西兰花又名绿花菜、青花菜，为十字花科芸苔属，—二年生草本植物。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

好了，西兰花的介绍就先到这里了，小伙伴们你们都知道了吧。