蚂蚁菜，很多人可能没有大怎么听说过这个菜，蚂蚁菜是什么菜？蚂蚁菜怎么做好吃：

蚂蚁菜是什么菜：

蚂蚁菜其实就是蚂蚁菜。中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

蚂蚁菜怎么做好吃：

1、把挖来的马齿苋摘洗干净。

2、锅中烧开水滴一点油，放入马齿苋焯水。

3、焯好后装入大碗中放凉。

4、用以上调料调成汁。

5、把葱切碎，姜和蒜捣成泥。

6、把调好的汁倒入碗中，撒上葱花。

7、拌匀后装盘食用。

关于蚂蚁菜就介绍到这里了，这个就是传说中的马齿苋，可不要错过这种菜。