杏鲍菇,这也是蘑菇中的一种,颜色是白色的,个头还挺大的,来看看杏鲍菇可以包饺子吗?杏鲍菇包饺子要用水焯吗?
要说起这个杏鲍菇,这是很多人都喜欢吃的,那味道是超级的美味的,来看看杏鲍菇可以包饺子吗?杏鲍菇要用水焯吗:
杏鲍菇可以包饺子吗:
可以 杏鲍菇是温驯食材可以作为配料下菜品 一般会加少许胡椒粉调制肉馅
杏鲍菇能包饺子,而且味道还很鲜美,另外饺子馅可以根据我们和饮食习惯和口味来进行制作,只要我们能想到的都可以,何况杏鲍菇是一种特别有营养,对身体也特别好的菌类食物,而且包饺子更加适合。
杏鲍菇包饺子用水焯吗:
一定要的 菇好像属于菌种类的,很适合微型生物居住,所以还是需要烫一下好
主料:面粉300g 清水170g
辅料:杏鲍菇1根 青椒1个 西葫芦1根 香菇10朵 姜2片 盐适量 糖适量 蚝油适量 葱油适量 水淀粉适量 香油适量
步骤:
1.准备材料。
2.西葫芦擦细丝,加少量盐腌十分钟,挤干水分。
3.青椒切末。
4.香菇泡发后切末。
5.杏鲍菇顺着纤维走向切细丝,长度2-3厘米左右。姜切细末。
6.锅中放一点点油。
7.放入杏鲍菇丝中火炒。
8.炒到水分蒸发杏鲍菇变软。
9.放入香菇末炒出香味。
10.加入葱油翻炒均匀。葱油的量自己控制,因为是纯素馅,油可以多些。
11.转小火,放入青椒末。
12.放入西葫芦丝。
13.调入适量盐、少量糖和蚝油,翻炒均匀。
14.最后淋入适量水淀粉勾芡,加一点香油提味,馅料就准备好了。
15.面粉中加少量盐,倒入清水,搅拌成团。
16.揉成光滑面团,盖面盆醒10分钟。
17.擀皮。包饺子,这个过程大家都会的,我就不重复了。饺子下锅煮熟就可以吃了。
杏鲍菇是可以包饺子的,还是要先用水焯一下,然后才用来包饺子。