白参菌，这个还是菌类中的一种了，是超级多的人都是知道的，那么干 白参菌如何泡发？ 什么人不适合吃：

干白参菌如何泡发：

1、用清水，快速的冲去表面浮尘。

2、用温水把白色菌浸泡好，30分就可以完全泡发，再次清洗干净就可以了。

泡发好的白参菌，可以和鸡蛋一起蒸制，或者是和肉类一起炒食，还可以煲粥，煮火锅。

白参菌含有裂招菌多糖具有抗癌作用，还有治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛等疾病。

白参菌什么人不适合吃：

对于菌类过敏的人群是不建议吃白参菌的；还有白参菌为发物，身体有炎症的人群不建议吃白参菌。

干白参菌泡发的方法就介绍到这里，过敏的人就不要吃了。