苕尖，就是红薯的叶子，这个苕尖是超级好吃的，是一道可口的蔬菜，苕尖怎么摘?苕尖是发物吗：

苕尖怎么摘：

苕尖摘去老的部分，留下嫩茎叶素炒很美味。

近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。

苕尖是发物吗：

不是发物。

苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

关于苕尖摘法就介绍到这里了，这下是不是长见识了，这个苕尖可以放心的吃，不是发物。