海狸鼠，这个也是鼠类中的一种了，是超级多的人都是知道的，那么这个海狸鼠好吃吗?和海狸有什么区别：

海狸鼠好吃吗：

海狸鼠肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是野味佳肴中的珍品。海狸肉中含水分、粗蛋白和无机盐分别为67-73%，20-40%。4-10%，100g肉中含总热能912千焦。比鸡肉、牛肉、家兔肉均高。海狸肉中所含的肌酸、肌肽、腺苷酸和嘌呤碱基等非蛋白质3.5%～5%(家禽肉仅含1-2.5%)。这些物质使肉具有独特的风味。能刺激食欲。

海狸鼠和海狸有什么区别：

1、海狸鼠是啮齿目动物，主要以食草为主。而海狸是是肉食性动物，主要以鱼和蚌壳一类为食物。

2、海狸鼠针毛很多，毛比较粗，耐磨。海狸的毛皮手感要优于海狸鼠的毛皮。

海狸鼠肉还是比较好吃的，这下知道和海狸的区别了吧!