白肌银鱼要怎么做才好吃，多少钱一斤，我们来看看吧。白肌银鱼多少钱一斤?怎么做：

白肌银鱼多少钱一斤：

白肌银鱼的营养价值非常高，价格不是特别贵，鲜活鱼大约在6～10元左右一斤，干鱼大约在30～40元左右一斤。

而且白肌银鱼资源丰富，营养价值高，味道鲜美，可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工，其冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外，成为近几年出口创汇的重要品种之一。

白肌银鱼怎么做：

一、白肌银鱼煎鸡蛋

材料：白肌银鱼，鸡蛋，盐，鸡粉，胡椒粉，葱末，料酒，花生油，淀粉。

做法：

1、银鱼氽水至熟。鸡蛋打匀，加银鱼，调味。

2、锅炼好，倒入银鱼蛋液，煎至两面金黄色，改刀装盘即可。

二、银鱼鸡蛋羹

材料：鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油。

做法：

1、鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散至鸡蛋稍变浅黄色。

2、加入和鸡蛋液一样多的冷水再次打均匀，将洗净的银鱼干放入蛋液中。

3、蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。将碗放入有水的锅中，隔水蒸7～8分钟。

4、出锅后滴少许香油即可。

三、银鱼瘦肉粥

材料：干银鱼，猪板筋肉，葱，胡椒粉，盐。

做法：

1、银鱼用水泡软，板筋肉切条，葱切粒。米洗净和银鱼一起放高压锅煮至冒气，关火。

2、等高压锅没气后加入板筋肉、葱花、盐煮熟，起锅前加入胡椒粉。

白肌银鱼的做法你们学会了吗？