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生鱼片是生的吗 有腥味吗

生鱼片,就是我们经常听到的刺身,这可是日本的特色菜,能做生鱼片的鱼也是有很多的 ,可能有些鱼我们都没有见过,日本靠海,捕鱼业是非常的发达,生鱼片是生的吗?生鱼片有腥味吗?

鱼,在市场上还是比较常见的,肉比较嫩的,煮起来也是非常的方便,加上一包鱼调料煮好就可以了,那么生鱼片是生的吗?有腥味吗:

生鱼片是生的吗:

生鱼片大多数是生的,极少部分是熟的。像鲣鱼刺身就需要把鱼的表面微烤一下,烤了过后会有油脂的香味,吃起来更加的美味。

生鱼片最早的吃法是从中国传到了日本,是日本料理中非常出名的一种吃法,不过并不是所有的日本人都喜欢吃生鱼片,也有不喜欢吃的。日本的鱼种类有很多,在做生鱼片的时候,会在竹签上面加上鱼皮,以便人们认出这是什么鱼。国内也有喜欢吃生鱼片的,一般吃的是三文鱼。

生鱼片有腥味吗:

生鱼片一般是没有行为的。

经常去吃海鲜自助的小伙伴就知道,经常是可以吃到一些生鱼片的,这些生鱼片闻起来是没有腥味的,吃到嘴里也是没有腥味的,应该是在做成鱼片之前就把鱼腥线之类的去除了,加上切得比较薄,和酱油芥末蘸到吃,能感受到生鱼片的肉比较嫩,其他的味道就是酱油和芥末了。生鱼片可不是任何人都是喜欢吃的,也有可能是心理作用,总感觉是生的,吃了要生病, 看着的时候想吃,真到了要放在嘴里,还是感觉不想吃。

生鱼片大部分是生的,当然也有熟的,熟的比较少。

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