在菜市场可以看到有卖猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等，但很少看到有卖兔肉的。为什么吃兔肉的人少？为什么卖不火 ？

为什么吃兔肉的人少：

1、原因很简单。因为中国的气候适宜长谷物而不适宜长草，兔子是吃草的而猪是吃谷物的。再加上兔子饲养管理较为不便，所以在中国兔肉远没有猪肉普遍。西方吃兔肉就比中国普遍得多，因为西方的气候不适宜长谷物而适宜长草。其实吃兔肉远比吃猪牛羊环保健康，因为兔子繁殖快，耗粮换肉率高，高蛋白低脂肪。

2、兔子比较可爱，爱兔子的人士不忍心吃。

兔肉为什么卖不火 ：

1、兔肉脂肪低、营养价值高，但由于其个头偏小，不能像牛肉那样切片，难上“大雅之堂”，饲养的难度较大，烹制难度高，而且在口味方面，不加大量佐料的话不如牛肉口感好，所以市场上较少，多作风味

2、其实兔肉是常用肉类里营养价值最高的肉食品，现代人们也逐渐意识到了这一点，正在逐渐养成食用兔肉的习惯，兔肉烤串、兔肉礼品等都正在扩充着市场

好了，关于兔肉为什么卖不火的介绍就到这里了，小伙伴们都明白了吧。