明虾，这是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，那么明虾的食用方法是怎样的?功效与禁忌有哪些：

明虾的食用方法：

1、用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分(一定要沥的很干哦)

2、锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，(不可直接将虾扑入锅中)人站远点，用锅盖挡下油，油炸时不可盖盖子，不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中

3、炸约15秒，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可。

明虾功效与禁忌：

1、明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经。

2、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

4、明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、禁忌：食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;虾不宜与猪肉同食，易损精;同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。

明虾吃的方法就介绍到这里了，这下知道禁忌了吧!