老鼠干，这是一种食物了，是很多人都是知道的，那么这老鼠干是怎么做成的?能吃吗：

老鼠干是怎么做成的：

老鼠干就是用田鼠熏干之后制作而成的。

1 、把捕获的田鼠或架于锅内用热水蒸。

2、把鼠毛拔得一干二净 , 然后剖腹去除肠肚肺(肝和心可留存)。

3、将鼠肉用水洗净，最后用米饭或米糠烟熏烤香，烤成酱黄色或咖啡色即可。

老鼠干能吃吗：

老鼠干是能吃的。

老鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。

关于老鼠干的做成方法就介绍到这里了，这个是可以吃的。