虾的种类是很多种，不同的品种口感做法都是不太一样的，那基围虾多少钱一斤2018?上汤基围虾的做法?

基围虾多少钱一斤2018 ：

基围虾今年的价格在50~60左右，看品相价格会有所差异。

基围虾的价格因季节、产地、市场、质量等不同差异非常大，在产地一般是20～30元一斤，在消费人群较多的市场可达80～100元一斤，变更频繁的时候可以说是“一天一个价”。基围虾价格普遍比较贵的原因是养殖成本相对来说较高，从而推高了基围虾的销售价格。

基围虾是经济虾类中的中小型对虾品种，别称刀额新对虾、泥虾、麻虾等，广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在我国沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多，营养价值与其他虾类相近。

上汤基围虾的做法：

原料：基围虾500克。

辅料：鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、香菜各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。

4、随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。

好了，小伙伴知道基围虾多少钱了吧。