白灼香螺，相信很多人都会做 ，做法相对来说比较简单。白灼香螺怎么做?煮多久?

白灼香螺怎么做：

1、水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。

2、香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净。生姜切片，葱切段。蒜压成蒜泥。

3、碗里放入蒜泥、所有的蘸料(美极鲜 适量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋(或者香醋) 1勺 白糖 1/4小勺)，搅拌均匀。

4、锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒(或者料酒)。

5、放入香螺，继续煮7-8分钟(视大小定时间)至香螺全部开口，肉没有粘液。

6、捞出香螺备用。

香螺煮多久：

食用香螺还需彻底煮熟。香螺，在烹饪香螺过程中，一定要注意长时间加热，利用高温将香螺身上的细菌杀死。最少要煮20分钟，切忌图新鲜凉拌食用。

小贴士：蘸料可以根据自己的口味调;螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

提示：医生提醒，食源性寄生虫病已成为新的‘富贵病’，且感染人数呈上升趋势。近年来，由于市场开放、肉类、鱼类等食品供应渠道增加，加上不少人夏天喜欢吃生、冷的饮食方式，食源性寄生虫病的感染几率大大增加。

好了，关于香螺做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。