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青口贝里面的毛能吃吗 毛怎么去除

青口贝,这是非常好吃的,在做菜之前是需要清洗干净的。青口贝里面的毛能吃吗 ?青口贝的毛怎么去除?

青口贝,这是很多人都是喜欢吃的,就是这样的好吃美味的。青口贝里面的毛能吃吗 ?毛怎么去除?

青口贝里面的毛能吃吗 :

不能吃。贝壳类大多都有这此绒毛,长潮退潮水来回流动带来各种微生物都吸粘在这些绒毛上,这些微生物也就成了贝壳们的部份食物了;这些贝类捞出水面、因这些带有细菌和微生物一见阳光空气也就氧化变黑,就是一见便觉恶心的缘故;其实真的很脏,买回后一定要用刷子仔细清洗干净才能烹煮,一些吃后出现过敏,拉肚子的都是没清洗干净所致

青口贝的毛怎么去除:

1、青口贝足丝的去除

青口贝上有时会粘有一些小毛丝,别担心,这其实是青口贝的足丝,直接去除就可以了。

2、清洗外壳

无论是哪种青口贝,外壳都是很脏的,清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下,然后用刷子把表面刷干净。

3、鲜活青口贝的清洗方法

往盆里放足量的水,将青口贝浸泡在水里之后,还可以在上面滴一点食用油,这样能促使青口贝拼命吐沙。

4、冷冻青口贝的清洗方法

冷冻青口贝洗起来简单得多,将外壳洗刷干净,如果是整只的就撬开外壳,半只的直接将内脏和绒毛都撕掉,最后用流水冲几遍就完全干净了。

青口贝,贝壳较大,南方青口贝壳可长达13~14厘米,北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。

好了,关于青口贝的毛处理方法的介绍就到这里,青口贝里面的毛不能吃,小伙伴们都明白了吧。

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