鹧鸪，这是很多人都是见过的，鹧鸪也是可以人工养殖的，鹧鸪怎么分公母?鹧鸪哪些人不适合吃：

鹧鸪怎么分公母：

小诀窍一：手提观翅状

用手倒提鹧鸪双腿，如果鹧鸪身子下重，头向前伸，两翅张开不乱扑，一般为公鸪;如果头向胸部弯曲，身子向上使劲，两翅乱扑，一般为母鸪。

小诀窍二：翻肛门

用手提小鸪双翅，轻轻把肛门翻开，如肛门内有圆锥突出物，位于肛门腔皱壁中央为公鸪;若没有的话，就是母鹧鸪了。

小诀窍三：看腿

公鸪两脚胫下方内侧有扁三角形突起的距，但这时两侧距大小高低并不对称;而母鸪大多数两脚无扁三角形突起的距，少数有的也只是一只脚且没有公鸪那样明显。

小诀窍四：看外貌

鹧鸪公母虽从羽毛上无法辨别，但只要仔细观察可发现公鸪头部大、方，颈较短，身体略长;母鸪则个体略小，颈稍细长，身体稍圆。

鹧鸪哪些人不适合吃：

鹧鸪不适宜火大的人食用，因为鹧鸪性属火，多食发脑痛喉痈。鹧鸪每次食用量以1-2只为宜，食时要注意鹧鸪不宜与竹笋一起同食以免影响药效。

鹧鸪分公母的方法就介绍到这里，火大的人不要吃鹧鸪。